Cuvée de l'Aubigue, Côtes de Provence AOP '14

Cuvée de l'Aubigue, Côtes de Provence AOP '14

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Domaine Les Fouques
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Dieser rote Côte de Provence mit einer Mischung aus Syrah, Grenache, Cabernet Sauvignon und Carignan profitiert von einer Demi-Muid-Passage von etwa 6 Monaten bis 1 Jahr, um seine Tannine zu erweichen und gleichzeitig Noten von reifen Früchten zu erhalten. Er besitzt eine schöne tiefrote Farbe mit hellen Bernsteinreflexionen. Die Nase wird dominiert von Noten von Marmeladenfrüchten, einigen Gewürzen und Kirschen in Brandy. Mundtannine aus dem Angriff, überzogene, dominante rote Früchte am Gaumen, Lakritz, holzig, geröstet und würzig. Eine sehr schöne Struktur, und Süße beim Angriff. 

Geschmack

trocken

fruchtig, würzig, mineralisch mit schön eingebundenen Tanninen

Besonderheiten

Médaille d'or Concours Féminalise (Goldmedaille)

gutes Altergungspotential

Passt zu geschmortem, gebratenem
Trinktemperatur 16-18°C
Alkoholgehalt 13,5% Vol.
Land Frankreich
Anbaugebiet Provence
Rebsorte 65% Syrah, 10% Grenache, 4% Cabernet Sauvignon, 4% Carignan, 17% Cinsault
Bio logisch, demeter
Vegan Ja
Allergenhinweis enthält Sulfite
Inhalt 0,75 l