Datenschutzerklärung
1. Verantwortlicher
Verantwortlicher im Sinne der Datenschutz-Grundverordnung (DSGVO) ist:
MATSCH & BREI e.K. Fritz-Erler-Str. 24 65207 Wiesbaden Deutschland
Tel.: +49 6122 12691 E-Mail: mail@matschundbrei.de Website: www.matschundbrei.de
2. Allgemeines zur Datenverarbeitung
Wir verarbeiten personenbezogene Daten unserer Nutzer grundsatzlich nur, soweit dies zur Bereitstellung einer funktionsfahigen Website sowie unserer Inhalte und Leistungen erforderlich ist. Eine Verarbeitung personenbezogener Daten erfolgt regelmasig nur nach Einwilligung des Nutzers. Eine Ausnahme gilt in solchen Fallen, in denen eine vorherige Einholung einer Einwilligung aus tatsachlichen Grunden nicht moglich ist und die Verarbeitung der Daten durch gesetzliche Vorschriften gestattet ist.
3. Hosting durch Shopify
Unsere Website wird auf den Servern von Shopify International Limited, Victoria Buildings, 2nd Floor, 1-2 Haddington Road, Dublin 4, D04 XN32, Irland ("Shopify") gehostet. Shopify verarbeitet in unserem Auftrag Daten, die beim Besuch unserer Website anfallen, insbesondere:
● IP-Adresse und Browsertyp
● Betriebssystem und Displayauflosung
● Besuchte Unterseiten und Verweildauer
● Datum und Uhrzeit des Zugriffs (Server-Logfiles)
Die Verarbeitung erfolgt auf Grundlage von Art. 6 Abs. 1 lit. b DSGVO (Vertragserfullung) sowie Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO (berechtigtes Interesse an einem sicheren und stabilen Betrieb unserer Website). Mit Shopify besteht ein Auftragsverarbeitungsvertrag. Shopify verarbeitet Daten auch in den USA; es bestehen Standardvertragsklauseln gemass Art. 46 DSGVO. Weitere Informationen: https://www.shopify.com/legal/privacy
4. Cookies
Unsere Website verwendet Cookies. Cookies sind kleine Textdateien, die Ihr Browser auf Ihrem Endgerat speichert. Wir unterscheiden zwischen:
Technisch notwendige Cookies
Diese Cookies sind fur den Betrieb der Website unbedingt erforderlich (z. B. Warenkorb-Funktion, Session-Verwaltung) und werden ohne Einwilligung gesetzt. Rechtsgrundlage: Art. 6 Abs. 1 lit. b und f DSGVO.
Analyse-Cookies
Soweit wir Analyse-Tools einsetzen (siehe Abschnitt 6), werden entsprechende Cookies nur nach Ihrer Einwilligung gesetzt. Sie konnen Cookies jederzeit uber Ihren Browser loschen oder deren Setzung verhindern. Bitte beachten Sie, dass bei Deaktivierung aller Cookies moglicherweise nicht alle Funktionen unserer Website vollumfanglich nutzbar sind.
5. Erfassung allgemeiner Zugriffsdaten
Bei jedem Aufruf unserer Website werden durch Shopify automatisch allgemeine Informationen in Server-Logfiles gespeichert. Diese umfassen Browsertyp und -version, Betriebssystem, Referrer-URL, IP-Adresse sowie Datum und Uhrzeit des Zugriffs. Diese Daten sind nicht einer bestimmten Person zuordenbar und werden nicht mit anderen Datenquellen zusammengefuhrt. Rechtsgrundlage: Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO. Die Speicherdauer betragt regelmasig 7 Tage.
6. Google Analytics
Wir setzen Google Analytics ein, einen Webanalysedienst der Google Ireland Limited, Gordon House, Barrow Street, Dublin 4, Irland ("Google"). Google Analytics verwendet Cookies, um uns die Analyse der Nutzung unserer Website zu ermoglichen.
Die durch den Cookie erzeugten Informationen uber Ihre Benutzung dieser Website (einschliesslich Ihrer IP-Adresse) werden an einen Server von Google in den USA ubertragen und dort gespeichert. Wir haben die IP-Anonymisierung aktiviert, sodass Ihre IP-Adresse von Google innerhalb von Mitgliedstaaten der Europaischen Union oder anderen Vertragsstaaten des Abkommens uber den Europaischen Wirtschaftsraum zuvor gekurzt wird.
Rechtsgrundlage: Ihre Einwilligung gemass Art. 6 Abs. 1 lit. a DSGVO, die Sie uber unser Cookie-Banner erteilen konnen. Die Einwilligung ist freiwillig und kann jederzeit mit Wirkung fur die Zukunft widerrufen werden. Zur Deaktivierung konnen Sie ausserdem das Browser-Add-on herunterladen: https://tools.google.com/dlpage/gaoptout
Mit Google besteht ein Auftragsverarbeitungsvertrag. Die Datenubertagung in die USA erfolgt auf Grundlage von Standardvertragsklauseln. Weitere Informationen: https://policies.google.com/privacy
7. Shopify-internes Tracking (Aufruferzahlen)
Shopify erhebt anonymisierte Statistiken uber Seitenaufrufe und Besucherstrome, um den Betrieb der Plattform sicherzustellen und uns aggregierte Berichte bereitzustellen. Es erfolgt dabei keine Erstellung personlicher Nutzerprofile. Rechtsgrundlage: Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO (berechtigtes Interesse an der Analyse der Website-Nutzung).
8. Bestellvorgang und Vertragsdurchfuhrung
Bei einer Bestellung in unserem Shop erheben wir die zur Vertragsdurchfuhrung erforderlichen Daten:
● Name und Anschrift (Liefer- und Rechnungsadresse)
● E-Mail-Adresse
● Telefonnummer (optional)
● Zahlungsdaten (werden direkt an den jeweiligen Zahlungsdienstleister ubermittelt)
● Bestelldaten und Bestellhistorie
Rechtsgrundlage: Art. 6 Abs. 1 lit. b DSGVO (Vertragserfullung). Die Daten werden fur die Dauer der gesetzlichen Aufbewahrungspflichten gespeichert (in der Regel 10 Jahre nach Handels- und Steuerrecht).
9. Zahlungsdienstleister
Zur Abwicklung von Zahlungen arbeiten wir mit folgenden Dienstleistern zusammen. Die Ubermittlung Ihrer Zahlungsdaten an diese Dienstleister erfolgt auf Grundlage von Art. 6 Abs. 1 lit. b DSGVO (Vertragserfullung):
Shopify Payments / Stripe
Kreditkartenzahlungen werden uber Shopify Payments abgewickelt, das auf der Infrastruktur von Stripe Payments Europe Ltd., 1 Grand Canal Street Lower, Grand Canal Dock, Dublin, Irland, basiert. Ihre Kartendaten werden nicht auf unseren Servern gespeichert. Weitere Informationen: https://stripe.com/de/privacy
PayPal
Betreibergesellschaft ist die PayPal (Europe) S.a.r.l. et Cie, S.C.A., 22-24 Boulevard Royal, L-2449 Luxemburg. Bei Auswahl von PayPal werden die zur Zahlungsabwicklung notwendigen Daten (Name, Adresse, E-Mail, IP-Adresse) an PayPal ubermittelt. PayPal kann eine Bonitatsauskunft einholen. Weitere Informationen: https://www.paypal.com/de/webapps/mpp/ua/privacy-full
Klarna / Sofortuberweisung
Betreibergesellschaft ist die Klarna Bank AB, Sveavagen 46, 111 34 Stockholm, Schweden. Bei Auswahl dieser Zahlungsart werden die notwendigen Daten an Klarna ubermittelt. Klarna kann eine Identitats- und Bonitatsauskunft einholen. Weitere Informationen: https://www.klarna.com/de/datenschutz/
Apple Pay / Google Pay
Apple Pay wird von Apple Distribution International Ltd., Hollyhill Industrial Estate, Cork, Irland bereitgestellt. Google Pay wird von Google Ireland Limited, Gordon House, Barrow Street, Dublin 4, Irland bereitgestellt. Die Zahlungsabwicklung erfolgt jeweils uber die auf Ihrem Gerat hinterlegten Zahlungsmittel. Bitte beachten Sie die Datenschutzerklarungen von Apple (https://www.apple.com/de/privacy/) und Google (https://policies.google.com/privacy).
10. Versand und Lieferung
Zur Lieferung Ihrer Bestellung ubermitteln wir Ihren Namen und Ihre Lieferadresse an folgende Versanddienstleister:
DHL Paket GmbH
Charles-de-Gaulle-Str. 20, 53113 Bonn. Weitere Informationen: https://www.dhl.de/de/toolbar/footer/informationen/datenschutz.html
UPS
UPS Europe SRL/BV, Avenue Ariane 5, 1200 Brussel, Belgien. Weitere Informationen: https://www.ups.com/de/de/support/shipping-support/legal-terms-conditions/privacy-notice.page
Eigene Lieferung (lokal)
Bei lokalen Lieferungen durch eigenes Personal werden Name und Lieferadresse ausschliesslich intern zum Zweck der Zustellung verwendet und danach geloscht.
Rechtsgrundlage fur die Datenweitergabe an Versanddienstleister: Art. 6 Abs. 1 lit. b DSGVO.
11. Elektronische Widerrufsfunktion (Widerrufsbutton)
Gemas Art. 6 Abs. 1 lit. c DSGVO in Verbindung mit SS 356a BGB (in Kraft seit 19.06.2026) sind wir verpflichtet, eine elektronische Widerrufsfunktion bereitzustellen. Wenn Sie uber die Schaltflache "Vertrag widerrufen" im Footer unseres Shops einen Widerruf einreichen, verarbeiten wir folgende Daten:
● Name
● E-Mail-Adresse (fur die Eingangsbestatigung)
● Bestellnummer / Vertragsgegenstand
● Datum und Uhrzeit der Widerrufsklarung (Zeitstempel)
Zweck: Bearbeitung Ihrer Widerrufsklarung und Ubermittlung der gesetzlich vorgeschriebenen Eingangsbestatigung per E-Mail auf einem dauerhaften Datentragerwir erhalten. Rechtsgrundlage: Art. 6 Abs. 1 lit. c DSGVO (Erfullung einer rechtlichen Verpflichtung). Die Daten werden fur die Dauer der gesetzlichen Aufbewahrungsfristen (mindestens 3 Jahre nach Ende des Geschaftsjahres) gespeichert.
12. Kontaktaufnahme
Wenn Sie uns per E-Mail oder uber ein Kontaktformular kontaktieren, werden die von Ihnen ubermittelten Daten (Name, E-Mail-Adresse, Nachrichteninhalt) zur Bearbeitung Ihrer Anfrage gespeichert. Rechtsgrundlage: Art. 6 Abs. 1 lit. b DSGVO (vorvertragliche Massnahmen) bzw. Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO (berechtigtes Interesse an der Bearbeitung von Kundenanfragen). Die Daten werden geloscht, sobald sie fur die Erreichung des Zwecks nicht mehr erforderlich sind, spatestens nach Abschluss des jeweiligen Vorgangs.
13. Kundenkonto / Registrierung
Wenn Sie ein Kundenkonto erstellen, speichern wir Ihre Anmeldedaten (Name, E-Mail-Adresse, Passwort-Hash) sowie Ihre Bestell- und Adressdaten. Rechtsgrundlage: Art. 6 Abs. 1 lit. b DSGVO. Sie konnen Ihr Konto jederzeit loschen lassen; wenden Sie sich dazu an mail@matschundbrei.de. Transaktionsdaten werden aus handels- und steuerrechtlichen Grunden weiterhin aufbewahrt.
14. Social-Media-Verlinkungen
Auf unserer Website befinden sich Links zu unseren Social-Media-Profilen (z. B. Instagram, Facebook). Es handelt sich dabei um einfache Links, keine eingebetteten Plug-ins. Erst wenn Sie auf einen Link klicken und die jeweilige Plattform besuchen, werden Daten an den Plattformbetreiber ubertragen. Wir haben keinen Einfluss auf die dortige Datenverarbeitung. Bitte beachten Sie die Datenschutzerklarungen der jeweiligen Plattformen.
15. Ihre Rechte als betroffene Person
Sie haben gegenuber uns folgende Rechte hinsichtlich Ihrer personenbezogenen Daten:
● Recht auf Auskunft (Art. 15 DSGVO)
● Recht auf Berichtigung unrichtiger Daten (Art. 16 DSGVO)
● Recht auf Loschung (Art. 17 DSGVO)
● Recht auf Einschrankung der Verarbeitung (Art. 18 DSGVO)
● Recht auf Datenubertagbarkeit (Art. 20 DSGVO)
● Recht auf Widerspruch gegen die Verarbeitung (Art. 21 DSGVO)
● Recht auf Widerruf einer erteilten Einwilligung (Art. 7 Abs. 3 DSGVO)
Zur Ausubung Ihrer Rechte wenden Sie sich bitte an: mail@matschundbrei.de
Sie haben ausserdem das Recht, sich bei der zustandigen Datenschutzaufsichtsbehorde zu beschweren. Die zustandige Behorde fur Hessen ist der Hessische Beauftragte fur Datenschutz und Informationsfreiheit (HBDI), Postfach 3163, 65021 Wiesbaden, www.datenschutz.hessen.de.
16. Speicherdauer
Wir speichern personenbezogene Daten nur so lange, wie es fur den jeweiligen Verarbeitungszweck erforderlich ist oder wie es gesetzliche Aufbewahrungspflichten vorgeben. Bestelldaten und Rechnungen werden gemas den handels- und steuerrechtlichen Pflichten (SS 147 AO, SS 257 HGB) fur 10 Jahre aufbewahrt. Widerrufsdaten werden mindestens 3 Jahre aufbewahrt.
17. Rechtsgrundlagen der Verarbeitung
Je nach Art der Verarbeitung stutzen wir uns auf folgende Rechtsgrundlagen:
● Art. 6 Abs. 1 lit. a DSGVO: Einwilligung (z. B. Google Analytics)
● Art. 6 Abs. 1 lit. b DSGVO: Vertragserfullung / vorvertragliche Massnahmen (z. B. Bestellabwicklung, Zahlung, Versand)
● Art. 6 Abs. 1 lit. c DSGVO: Erfullung rechtlicher Verpflichtungen (z. B. Widerrufsbutton, Aufbewahrungspflichten)
● Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO: Berechtigte Interessen (z. B. Server-Logfiles, Shopify-Statistiken, IT-Sicherheit)
18. Automatisierte Entscheidungsfindung
Wir treffen keine automatisierten Entscheidungen einschliesslich Profiling im Sinne von Art. 22 DSGVO, die Ihnen gegenuber rechtliche Wirkung entfalten oder Sie in ahnlicher Weise erheblich beeintrachtigen.
19. Aktualitat und Anderung dieser Datenschutzerklarung
Diese Datenschutzerklarung ist aktuell gultig (Stand: Juni 2026). Durch die Weiterentwicklung unserer Website oder aufgrund geanderter gesetzlicher bzw. behordlicher Vorgaben kann es notwendig werden, diese Datenschutzerklarung zu andern. Die jeweils aktuelle Datenschutzerklarung kann jederzeit auf unserer Website unter www.matschundbrei.de abgerufen werden.